Ayam Masak Merak jamilkucing

 Menu ayam masak merah. jamilkucing

1 Ekor Ayam   ( Di potong ikut kesukaan )
1 kotak santan  
1 biji bawang holland /new Zealand ( Di potong bulang )
1-2 inci halia   ( Di Blander )
3 biji kunyit hidup  ( Di Blander )
 5 batang serai    ( Di Blander )
5 biji bawang putih   ( Di Blander )
20 biji cili kering     ( Di Blander )
1 tin puree tomato
3 Biji Tomato yg benar benar masak 9 di potong 6
1/8 minyak masak

 Ayam di gaul dengan serbuk kunyit dan sedikit garam

 Goreng ayam separuh amsan dan asingkan

 Goreng bawang holland yg telah di potong

 

 Masukan bahan bahan yg telah di kisar ( Blander )

 

 Kacau rata rata sehingga naik minyak dan masukan Tomato Puree

 Masukan santan dan kacau pelahan pelahan

 Masukan buat tomato maska yg di potong 6.

 Kacau pelahan pelahan supaya buah tomato tidak hancur

 Masukan ayam dan kacau rata rata pelahan pelahan.kurangkan api.

 Bersedia untuk di makan. mahu cantik masukand alam mangkok besar.taburkan kacang hijau dalam Tin. taburkan atau gaulkan. tabukkan daun sup. sepaya wangi , di hidang untuk di makan bersama Nasi Minyak.